Un verre à la main. En écoutant le clapotis des bateaux du port de Cassis. Il ne reste plus qu'à se laisser guider au fil d'une carte méditerranéenne qui ne retient que les meilleurs produits. C'est la Provence de toujours qui régale les papilles.
Notre chef prépare avec soins, une cuisine fraîche, élaborée et généreuse. Une carte renouvelée au fil des saisons.
Chez Gilbert : Membre de la charte de la Bouillabaisse Marseillaise.